1、最常见的是葱姜炒蟹。
2、葱姜炒螃蟹的具体做法：
(资料图片仅供参考)
3、1.原料：三只海蟹。
4、2.辅料：香葱适量，生姜适量。
5、3.食材：酱油一勺，盐适量，料酒适量，干面粉适量。
6、4.操作步骤：
7、准备好原料，把螃蟹洗干净；
8、将葱和姜切片；
9、揭开蟹壳，将蟹身切成块；
10、用少量面粉蘸一下螃蟹的切面；
11、锅中倒油，放入蟹块炸至八分熟，取出控油；
12、锅中倒入剩余的油，再次加热，加入部分洋葱炒洋葱油；
13、捞出炒好的葱叶，放入姜片炒香；
14、倒入蟹块翻炒；
15、加入一勺酱油和适量盐调味；
16、加入剩下的小葱，翻炒至小葱被切下即可食用。
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